Los Retos

– Monitorear la cocción de producto para garantizar uniformidad y calidad

– Monitorear producción de producto terminado para enlace con sistema de gestión empresarial (ERP) para mejorar la productividad

– Monitorear estado de congeladores para garantizar cadena de frío y garantizar calidad

La Solución

– Implementar sistemas de adquisición de datos interconectados, paneles de monitoreo, alarmas, y reportes, para obtención de KPI’s y toma de decisiones informadas